如何选择适用于烹饪设备的蒸汽疏水阀？

蒸汽疏水阀是一款能排除蒸汽系统中冷凝水、空气和其他不凝性气体，同时防止蒸汽逸出的蒸汽阀门。

一般用于烹饪的设备，根据设备性能，林德伟特建议：以下设备适用哪种类型的疏水阀。

（1）基座式煮锅

排除冷凝水的正确方法是使用倒吊桶疏水阀加过滤器（林德伟特倒吊桶疏水阀已加装内置过滤器，故外部不需再另配过滤器，可节省过滤器的费用）。如果为了提高工作效率，可另加装排空气阀。

倒吊桶疏水阀

（2）蒸汽烤箱、加热盘

蒸汽进入烤箱前应考虑疏水，每个箱内的出口必须加装倒吊桶疏水阀，疏水阀可排除烤箱内的冷凝水。如果为了提高工作效率，可另配装排空气阀。林德伟特建议：烹饪后，要用蒸汽吹扫烤箱。

（3）倾斜煮锅

热静力疏水阀是用于排除缓慢加热的倾斜式煮锅内的冷凝水，本身自带的内置热静力排气阀，可加快沸腾时间。

当然，倒吊桶疏水阀也可以选用，如果需要快速烹饪可安装排空气阀。

热静力疏水阀

（4）食堂煮锅

通常食堂的煮锅不需要快速加热，因此它的蒸汽压力一般比较低，冷凝水负荷也很低，同时对空气和冷凝水的排除要求也不高，但应考虑配备带排空气，可以使其减少加热时间。比较适合选用热动力疏水阀。

热动力疏水阀

以上内容来源于林德伟特品牌（www.lindweit.com）:专注于蒸汽系统节能方案、系统优化及提供高品质产品15年。

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